La auténtica Raclette Suiza en cada plato
La Raclette es mucho más que queso fundido: es calor, encuentro, tradición y una forma de compartir.
Nuestra carta se basa en la receta suiza original, combinada con ingredientes locales seleccionados para crear platos irresistibles, preparados al momento.
una experiencia gastronómica única
Nuestra base:
Raclette Clásica
Patata cocida, Raclette fundida y encurtidos
Sencilla, elegante y absolutamente deliciosa.
Porción aproximada:
80 g queso · 130–150 g patata
También disponible en versión vegetariana.
* Para amantes de la tradición.
* Todos los platos tienen como base: Patata cocida, queso Raclette y los encurtidos.
especialidades :
Buticlette
Raclettle clásida, con Butifarra de Calaf salteada a trocitos.
Un equilibrio perfecto entre la calidez suiza y el sabor auténtico de la cocina catalana.
Porción aproximada:
150 g
* Tradición catalana con alma suiza.
Lacónclette
Raclettle clásida, con Lacón de Ponferrada a la plancha.
Sabores intensos y reconfortantes que se funden en perfecta armonía.
Porción aproximada:
120 / 150 g
* Para quienes disfrutan de los contrastes que acarician el paladar.
Ceciclette
Raclettle clásida, con Cecina de Ponferrada ahumada (jamón de ternera).
Una propuesta intensa, aromática y con carácter, pensada para paladares curiosos.
Porción aproximada:
100 g
* Para quienes buscan sabor y personalidad en cada bocado.
Champiclette
Raclettle clásida, con Champiñones salteados a la plancha.
Suaves, dorados y llenos de aroma: una opción vegetariana que no renuncia al placer.
Porción aproximada:
180 / 200 g
* Para quienes prefieren lo natural sin perder intensidad.
Frankfurclette
Raclettle clásida, con Frankfurt troceado y pasado por la plancha.
Jugosa, divertida y perfecta para los más jóvenes (y para los que nunca dejan de serlo).
Porción aproximada:
180 / 200 g
* Para quienes disfrutan de los clásicos con un toque fundente.
«Cada plato mantiene la base tradicional suiza, con un toque único para cada paladar».
combinados
hamburguesas
Hamburguesa de ternera de l’Empordà y de pollo
Jugosas, sabrosas y preparadas con ingredientes de proximidad.
Porción aproximada:
xx g
* Para quienes disfrutan de los clásicos.
Diseña tu menú Raclette a medida
Cada evento es distinto. Cuéntanos qué te gustaría ofrecer y te ayudaremos a crear un menú personalizado según tu estilo y tus invitados.
eventos y servicios
Nuestra Raclette, en cualquier tipo de evento
Llevamos el sabor suizo a celebraciones de todo tipo: bodas, ferias, festivales o eventos corporativos.
Nuestro food truck se adapta a cada ocasión,
combinando un servicio profesional con una experiencia gastronómica única.
Bodas y banquetes
Un concepto diferente que combina gastronomía, espectáculo y calidez. Perfecto para sorprender a los invitados con un rincón suizo inolvidable.
Eventos corporativos
Ideal para reuniones, inauguraciones o team buildings. Servicio profesional y adaptable, con montaje rápido y presentación impecable.
Fiestas privadas
Desde cumpleaños hasta aniversarios o encuentros con amigos. Nuestro formato móvil permite disfrutar la Raclette en cualquier lugar.
Ferias y festivales
Montaje ágil, servicio continuo y gran capacidad de atención. Perfecta para grandes afluencias sin renunciar a la calidad del producto.
Campings y escuelas
Una experiencia educativa y divertida que acerca a los más pequeños a la cocina tradicional suiza, con menús equilibrados y seguros.
Venta a tiendas y restaurantes
Distribuimos queso Raclette suizo AOP auténtico a comercios, restaurantes y establecimientos que apuestan por la calidad.
¿No sabes cómo sorprender
en tu próximo evento?
Podemos ayudarte a crear algo distinto,
con sabor, calidez y mucha personalidad.
Cuéntanos qué estás organizando
y te mostraremos
cómo adaptar nuestra carta a tu ocasión.
¡Nos encantará acompañarte en tu evento!
